English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Перепела на гриле
2 порции3 часа 30 мин
Перепела - 2 шт., Оливковое масло - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Берем тушки перепелов, моем, отрезаем лишние части (шею и т. п)Обсушиваем бумажным полотенцем и приступаем к маринованию. 
Натираем тушки солью, свежемолотым перцем, специями, измельченным чесноком. Поливаем растительным маслом и отправляем в холодильник мариноваться часа на 2-3Конечно будет лучше на сутки -тогда перепела будут особенно вкусными : )
Достаем из холодильника промаринованные тушки и помещаем их на разогретый гриль. Также подойдет сковорода-гриль или же обычная сковорода (в этом случае на тушках будут отсутствовать аппетитные полоски, характерны блюдам, которые приготовили на гриле)Отлично будет, если приготовить этот рецепт на природе, используя барбекю!
Жарим до готовности. Это в среднем составляет 8-11 минут (можете занять и до 20 мин - зависит от температуры приготовления, размеров перепелов и желаемой степени готовности). Приправляем свежемолотым перцем и подаем к столу. На гарнир можно использовать свежие овощи или легкий салат. Можно приготовить запеченные овощи - если позволите поделюсь простыми и вкусными рецептами : )Всем приятного аппетита!