Ромштекс из говядины с сыром

4 порции
1 час 10 мин


1. Берем филе говядины, моем и если попались пленки и жир снимаем их. Обмакиваем мясо бумажным полотенцем, тем самым немного обсушиваем его.

2. Нарезаем на кусочки средней толщины, что бы прожарились, где то по 2 см.

3. На разделочную доску кладем филе и накрываем пищевой пленкой. Слегка отбиваем мясо. Натираем сухими специями и солью.

4. На сковороду наливаем масло. Обжариваем отбивную, как с одной стороны поджарилось - нужно перевернуть.

5. Ромштекс выкладываем на противень и посыпаем сыром. Ставим в духовку, как сыр расплавился, значит наше блюдо нужно подавать к столу.