Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Скумбрия запеченная с хреном майонезом и горчицей

Скумбрия запеченная с хреном майонезом и горчицей... 6 порций
40 мин


Скумбрия - 900 гр, Горчица готовая - 2 чайн.л., Хрен - 2 чайн.л., Майонез - 3 чайн.л., Поваренная соль - по вкусу
Вот и все необходимые ингредиенты... Вот и все необходимые ингредиенты
Самое сложное в этом рецепте - это разделать рыбу.... Самое сложное в этом рецепте - это разделать рыбу. Я очень не люблю рыбный запах, который надолго въедается в доску и от него затем очень сложно избавиться, поэтому доску оборачиваю в пакет, а сверху уже бумагу или бумажные полотенца
У тушки убираем голову, плавники, вынимаем внутрен... У тушки убираем голову, плавники, вынимаем внутренности, избавляемся от черной пленки в брюшке
Нарезаем, отрезаем хвост... Нарезаем, отрезаем хвост
Рыбку разделали, теперь осталось дело за малым - д... Рыбку разделали, теперь осталось дело за малым - дополнить ее соусом и отправить в духовку
А вот и все ингредиенты для соуса: хрен, горчица, ... А вот и все ингредиенты для соуса: хрен, горчица, майонез. Когда готовила впервые, то очень переживала по поводу хрена - мне казалось, что он будет чувствоваться в готовом блюде. Оказалось напрасно - пробуя скумбрию никогда не догадаешься, что в ингредиентах есть хрен, получается без преувеличения очень вкусно!
Перемешиваем - и соус готов... Перемешиваем - и соус готов
Когда я запекаю рыбу, то застилаю форму фольгой - ... Когда я запекаю рыбу, то застилаю форму фольгой - так она останется максимально чистой
Выкладываем кусочки рыбы (или же целую скумбрию)... Выкладываем кусочки рыбы (или же целую скумбрию)
Немного солим... Немного солим
Хорошо обмазываем соусом каждый кусочек со всех ст... Хорошо обмазываем соусом каждый кусочек со всех сторон
Запекаем при 180 градусах 30 минут, ставим как обы... Запекаем при 180 градусах 30 минут, ставим как обычно в уже разогретую духовку
Аромат великолепный! А а гарнир у меня картофельно... Аромат великолепный! А а гарнир у меня картофельное пюре
Приятного аппетита!... Приятного аппетита!