English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале
8 порций12 часова
Телятина - 2 кг, Розмарин - 1 стол.л., Можжевеловые ягоды - 1 стол.л., Паприка - 4 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Оливковое масло - 100 мл, Мёд - 150 мл, Горчица зернистая - 50 гр, Горчица готовая - 3 стол.л., Сливочное масло - 60 гр, Поваренная соль - по вкусу, Кайенский перец - по вкусу
Все ингредиенты для маринования говядины закладываются в посуду для маринования. 
Смешиваются вместе и хорошо натирают ими куски мяса. Накрывается емкость крышкой и ставится в холодильник не на двенадцать часов. 
Для приготовления глазури в сотейник закладываем все специи и подогреваем на огне до кипения, периодически помешивая. Кипятим в течении трех минут. Далее оставляем на остывание до комнатной температуры. 
Жарим стейки на огне до необходимой температуры прожарки внутри мяса. 
Затем за пять градусов до приготовления мяса натираем со всех боков глазурью. И прожариваем до заданной температуры. 
Даем стейкам остыть. Блюдо готово. Приятного аппетита!