Тонтхэ-ччигэ - лимонелла тушеная с сыром тофу по-корейски

7 порций
50 мин


1. Рыбу почистить, срезать плавники и хвосты, удалить жабры и внутренности. Промыть, просушить и отложить.

2. Редис нарезать кубиками, тофу нарезать так же.

3. Всю зелень нарубить, а так же нарезать колечками перец чили.

4. В утятницу сложить лимонеллу, нарезанную порционными кусками, и редис. Залить рисовым отваром.

5. Чеснок размять, имбирь натереть. Соединить и перемешать все составляющие для заправки супа, переложить в утятницу к рыбе, слегка взболтать.

6. Довести до кипения и готовить на среднем огне 10 минут. Затем добавить сыр.

7. Готовить еще минут 5-7 до полной готовности рыбы, в конце добавить зелень, перец чили колечками и зеленый лук. Корейское блюдо Тонтхэ-Ччигэ готово, подавайте его к столу горячим. Приятного аппетита!