English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тушеная баранина с черносливом
6 порций1 час 30 мин
Баранина - 700 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сливочное масло - 1.5 стол.л., Пшеничная мука - 0.5 стол.л., Корица - по вкусу, Чернослив - 130 гр, Сахар - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Ингредиенты
Предварительно необходимо замочить чернослив на ночь, добавив корицу для аромата. 
Удалить косточки
Для нашей еды мясо промоем, очистим от пленок и прожилок и нарежем небольшими полосками. 
Сотейник с оливковым маслом поставим на огонь, и пока он греется мелко нарежем крупную луковицу. 
Лук слегка обжарим в разогретом масле, пока не станет прозрачным. 
Затем к нему добавим кусочки мяса, постоянно помешивая лопаткой. 
Обжарить мясо с двух сторон, 
Когда мясо поменяет цвет добавим черный молотый перец, муку, соль. Всё тщательно перемешаем и потушим ещё пару мин. 
Баранину залить горячей водой так, чтоб она была полностью покрыта. 
Прикрыв крышкой, оставляем тушиться на слабом огне
Чернослив, сахар и корица. 
За 20 мин до готовности мяса добавляем сахар и чернослив. 
Как гарнир к баранине с черносливом можно подать рис
Баранину с черносливом можно украсить кунжутом и петрушкой