Фондан на какао жидкий внутри

4 порции
30 мин

Прогрейте духовку до 200 градусов. Поломайте на кусочки шоколад, растопите его (он должен размягчиться, но не сгореть). Добавьте к мягкому шоколаду растопленное масло (растопите в микроволновке, но не до жидкого состояния), перемешайте.  Яйца хорошо размешайте с сахаром венчиком, взбивать до пены не нужно.  Соедините яйца с шоколадом, всыпьте муки, разрыхлителя, какао, щепотку соли. Еще раз хорошо размешайте.  Формочки смажте маслом и присыпте какао. Разлейте тесто по формочкам (можно брать маленькие керамические или обычные металлические кокотницы) Формы положите в прогретую до 200С духовку, снизьте температуру до 180С, пеките 7 минут, дайте остыть минут 5, переверните на тарелку.  Шоколадный фондан надо есть сразу: внутри шоколад остается жидким и вытекает. Если смешать со сливочным мороженым, получается безумно вкусно! Можно украсить ягодами.