Горячая закуска из сыра камамбер

6 порций
1 час


1. Лук рубим мелкими кубиками и пассеруем до полупрозрачности на оливковом масле.

2. Бекон нарезаем небольшими кубиками и добавляем к спассерованному луку. Обжариваем до золотистой корочки.

3. Тесто раскатываем в блин толщиной 5 мм и диаметром в три раза больше диаметра головки сыра.

4. Камамбер разрезаем вдоль на две части и нижнюю часть выкладываем на серединку блинчика из теста.

5. Сверху на половинку сыра равномерным слоем выкладываем лук с беконом, накрываем верхней частью сыра.

6. Тесто от края сыра к краю блина разделяем ножом на 8 равных частей.

7. У каждой из 8-и частей теста закругляем уголки ножом по форме лепестков цветка.

8. Каждый лепесток заворачиваем поверх сыра, промазывая по очереди сверху их яичным желтком. С последним лепестком промазываем все тесто сверху и по краям желтком, посыпаем травами.

9. Запекаем на застеленном пергаментом противне в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Изумительная закуска из сыра камамбер готова - приятного аппетита!