Кексы минские медовые с шоколадной глазурью
12 порции1 час 15 мин
Куриные яйца - 4 шт., Сахар - 0.5 стак., Молотая корица - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Ванилин - по вкусу, Мёд - 120 гр, Маргарин - 80 гр, Сода пищевая - 0.5 чайн.л., Пшеничная мука - 2 стак., Сливочное масло - 50 гр, Сахар - 200 гр, Какао-порошок - 3 стол.л., Молоко - 5 стол.л.
Ингредиенты.
Яйца взбиваем.
Добавляем сахар, соль, корицу, ванилин. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем мед. Если мед густой, его нужно подогреть на водяной бане. Перемешиваем.
Вливаем растопленный маргарин, снова перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
Разливаем тесто в формочки, смазанные маслом. Ставим в предварительно разогретую до 180 град. духовку на 15-20 минут.
Наши кексы готовы.
Вынимаем кексы из формочек. Пока кексы остывают, делаем глазурь.
Растапливаем в чашке масло. Добавляем перемешанный с какао сахар, растираем.
Полученную массу разводим молоком, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
Варим глазурь до легкого загустения примерно 10-12 минут.
Окунаем кексы в горячую глазурь.
Медовые кексы с шоколадной глазурью готовы. Можно пить чай.