Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Кейк попс роза

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Выпечка

7 порций
3 часа

Шоколад - 25 гр, Сливочное масло - 100 гр, Ваниль - 1 чайн.л., Пищевой краситель - по вкусу, Коржи бисквитные - 200 гр, Сахарная пудра - 200 гр, Шоколадное масло - 3 стол.л.

Размять корж в тестообразную массу, добавить шоколадное масло.

Замесить до эластичности.

Скатать скругленный конус как на фото.

Со всей шоколадно-бисквитной массы скатать еще шесть конусов. Поставить в холодильник на 20 минут.

Пока застывают конусы, взбить крем. Немного крема отделить.

Большую часть крема подкрасить красным пищевым красителем.

Меньшую - зеленым.

Шпажку окунуть в топленый шоколад или маршмэллоу и установить на нее конус-основу для кейка.

Для украшения кейков необходима насадка 'лепесток'.

Сперва по кругу внизу конуса нанести лепесток-основу из крема.

И так же нанести по кругу крем вверху конуса.

Далее, волнообразными движениями наносить лепестки - начинать гребень снизу вверх и обратно вниз заканчивать.

Наносить таким образом лепестки друг на друга, постепенно опускаясь вниз по конусу.

Крема не жалеть, делать розу пышной и красивой. Все ниже и ниже.

Последний ряд сделать из четырех лепестков впритык друг к другу. Местами можно немного внахлест.

Подровнять крем снизу кейка.

От середины основания кейка к краю лепестков, через их середину, нанести насадкой 'листик' четыре зелёных листочка.

Кейки готовы, можно угощать или хранить к чаепитию в холодильнике. Приятного чаепития!