Маленькие кексы с начинкой из ирисок на сметане
12 порции1 час
Пшеничная мука - 200 гр, Куриные яйца - 1 шт., Сахар - 100 гр, Сметана - 1 стак., Сливочное масло - 50 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Ириски - 12 шт., Сахарная пудра - по вкусу
Яйцо перемешать с сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить масло. Перемешать.
Помешивая, постепенно добавлять муку с разрыхлителем.
Вот так!
Выложить тесто в формочки. Заполнять формочки наполовину.
В каждый кексик положить ириску.
Утопить ириску в тесте, слегка придавив.
Верх кексиков разровнять.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 20 минут, ориентируясь на свою духовку и пользуясь деревянными палочками.
Вот так!
Для подачи кексики можно слегка остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!