Пирожные клубничные мини-тортики
6 порций1 час
Сахар - 60 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л., Крахмал - 20 гр, Яйца - 3 шт., Пшеничная мука - 80 гр, Шоколад - 150 гр, Сливки - 300 мл, Клубника - 350 гр, Варенье - 6 стол.л., Сахарная пудра - 1 стол.л.
![Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахм... Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахм...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_1_max.webp)
Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Первым делом приготовим тесто. Яйца среднего размера взбейте с сахаром и щепоткой соли в светлую, кремовую массу (не менее 8 минут). Вмешайте лопаточкой в два приема аккуратно мучную смесь.
![Подготовить два противня с бумагой и столовой ложк... Подготовить два противня с бумагой и столовой ложк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_2_max.webp)
Подготовить два противня с бумагой и столовой ложкой выложить 12 кружочков. Выпекать по 9-10 мин. Остудить на противне.
![Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный ... Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_3_max.webp)
Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный шоколад и размешайте до однородной консистенции. Остудите до кремообразной густоты.
![Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколад... Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколад...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_4_max.webp)
Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколадом, остальные 6 — клубничным вареньем или мармеладом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на ломтики.
![Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний ... Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_5_max.webp)
Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний слой с шоколадным ганашем.
![Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусит... Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/klubnichnye-mini-tortiki_1532259609_6_max.webp)
Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусить сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!