English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пирожные с черникой
20 порций1 час
Пшеничная мука - 180 гр, Сахар - 130 гр, Сливочное масло - 150 гр, Яйца - 1 шт., Яичные желтки - 1 шт., Черника - 150 гр, Джем - 3 стол.л.
Муку просейте и перемешайте с сахаром. 
Масло комнатной температуры добавляем в муку и перетираем руками в крошку. 
Яйцо взбейте со щепоткой соли и добавьте в мучную смесь. 
Замесите гладкое тесто. Скатайте в шар. 
Положите в пакет и немного придавите. Так тесто охладится равномерно. Уберите тесто в холодильник на 25-30 минут. 
Охлажденное тесто раскатайте в пласт 0, 5-0, 7 см. толщиной. Возьмите две формочки разного диаметра (можно стаканы) и вырежьте круги из теста большей формочкой. Затем из половины кружков сделайте кольца меньшей формочкой. Круг смазываем желтком и сверху кладем кольцо. Маленькие вырезки - остатки тоже можно смазать желтком и запечь. 
Наполните печенье черникой и полейте джемом. Верхний бортик тоже смажьте желтком. 
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. Затем остудите
Приятного аппетита!