Рулет с яблоками в духовке
1 порция30 мин
Яйца - 4 шт., Сахар - 130 гр, Пшеничная мука - 120 гр, Сода пищевая - 0.3 чайн.л., Ваниль - по вкусу, Яблоки - 5 шт., Лимонный сок - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л.
![Как сделать бисквитный рулет с яблоками в духовке?... Как сделать бисквитный рулет с яблоками в духовке?...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818686_1_max.webp)
Как сделать бисквитный рулет с яблоками в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом - это придаст готовому тесту пышности. Яблоки для начинки берите крупные, кисло-сладкого вкуса.
![Первым делом займемся приготовлением начинки. Ябло... Первым делом займемся приготовлением начинки. Ябло...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818691_2_max.webp)
Первым делом займемся приготовлением начинки. Яблоки помойте и очистите от кожуры. Затем натрите яблоки на крупной терке. Если от них появится сок, то его надо слить. Тертые яблоки сбрызните соком лимона, чтобы они не начали темнеть.
![Добавьте немного сахара. Ориентируйтесь по кислоте... Добавьте немного сахара. Ориентируйтесь по кислоте...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818695_3_max.webp)
Добавьте немного сахара. Ориентируйтесь по кислоте яблок. Все ингредиенты смешайте.
![Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и... Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818704_5_max.webp)
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и начинайте взбивать сначала на небольшой скорости, чтобы сахар растворился. Затем увеличивайте скорость взбивания до максимума.
![Пока яйца взбиваются, застелите противень (30*40) ... Пока яйца взбиваются, застелите противень (30*40) ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818711_7_max.webp)
Пока яйца взбиваются, застелите противень (30*40) пекарской бумагой. Если есть необходимость смажьте растительным маслом. Равномерным слоем распределите тертые яблоки.
![Яйца станут белыми и пышными. К взбитым яйцам доба... Яйца станут белыми и пышными. К взбитым яйцам доба...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818719_9_max.webp)
Яйца станут белыми и пышными. К взбитым яйцам добавьте соду, ванилин и просеянную муку. Вручную венчиком смешайте тесто.
![Готовое тесто равномерно распределите по поверхнос... Готовое тесто равномерно распределите по поверхнос...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818726_11_max.webp)
Готовое тесто равномерно распределите по поверхности яблок. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За время запекания тесто немного увеличится в размере и поверхность станет золотистого цвета.
![Извлеките противень из духовки и переверните на др... Извлеките противень из духовки и переверните на др...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818734_13_max.webp)
Извлеките противень из духовки и переверните на другой лист пергамента. Снимите лист, на котором рулет пекся. Яблоки окажутся сверху.
![Скрутите рулет, чтобы яблочная начинка оказалась в... Скрутите рулет, чтобы яблочная начинка оказалась в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818741_15_max.webp)
Скрутите рулет, чтобы яблочная начинка оказалась внутри. Заверните рулет в этот же лист пергамента и накройте полотенцем. Оставьте остыть. Закутанный рулет не будет высыхать.
![Готовый яблочный бисквитный рулет обрежьте с двух ... Готовый яблочный бисквитный рулет обрежьте с двух ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-s-yablokami-v-duxovke_1679818749_16_max.webp)
Готовый яблочный бисквитный рулет обрежьте с двух сторон и подавайте к столу. Приятного чаепития!