Штрудель с яблоками из лаваша

12 порции
40 мин

Подготовим ингредиенты. Яблоки вымыть.

Яблоки чистим от кожуры и семян. Сбрызгиваем немного лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В сковороде растапливаем сливочное масло, режем средним кубиком яблоки. . .

. . сверху посыпаем сахаром, лимонный сок и тушим без крышки до появления карамели, минут 10. Не перетушите, чтобы не получилось пюре))))Духовку включаем на разогрев.

Вот такие карамельные яблочки получились. Дать начинке немного остыть.

Тем временем печенье измельчаем любым удобным для Вас способом)

Собираем штрудель) Лаваш с одной стороны присыпаем измельченным печеньем, выкладываем сверху яблочную начинку вместе с соком.

Края лаваша подворачиваем к середине.

И сворачиваем в рулет.

Аналогично поступаем с двумя другими лавашами. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и укладываем рулетики. У меня силиконовый коврик, поэтому смазывать его не нужно)

Смазываем рулетики взбитым яйцом и присыпаем сахаром, для хрустящей корочки) Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут вкуснейшие яблочные штрудели с ароматной корочкой готовы)))

Вкусно кушать теплыми с чаем))) Зовем всех к столу и наслаждаемся))))Приятного аппетита!