Найти

Сосиски в тесте

Может ли быстрая еда быть полезной? Если этот перекус сделан собственноручно – вполне возможно. Несмотря на очевидность составляющих блюда, рецепты сосисок в тесте разнятся способом приготовления.
1) Креативно подойти к оформлению оболочки. Не просто скатать плотную трубочку, а нарезать тонких полосок из теста и по-новому обмотать сардельку: спиральками, крест-накрест, с зазорами, вылепить забавную фигурку из продуктов…

2) Не только запекать, но и жарить в масле. Для фритюра тесто приготовить жидкое и каждую штучку в него обмакивать.

3) Добавить еще начинки: твердый или плавленый сыр, зелень, яичный омлет, томатный соус, майонез - чтобы сосиска крепче прилегала к оболочке. Потом готовые рулетики разрезать на кружочки.

4) Замесить другое тесто. С дрожжами или без них, готовое слоеное или домашнее, на кукурузной, гречневой или ржаной муке, с добавлением картофеля…

5) Сосиски могут быть на любой вкус и бюджет. Чаще всего предпочитают традиционные вареные. Но ничего не мешает взять другой сорт: копченые, для гриля, сардельки, мини-колбаски. Главное, предварительно обжарить полуфабрикаты, а потом сделать неглубокие крестовые надрезы на двух кончиках.

6) Не залеплять начинку целиком как пирожки, лучше оставить края открытыми, чтобы внутренности пропеклись.