Трубочки из слоенного теста с белковым кремом

8 порций
1 час 20 мин


1. Тесто размораживаем, руководствуясь инструкцией на упаковке.

2. Раскатываем тесто, разрезаем на длинные полоски шириной от 2 до

2. 5 см (у меня получилось 12 полосок).

3. Конусы для трубочек смазываем подсолнечным маслом и оборачиваем вокруг них по одной полоске теста.

4. Противень выстилаем пергаментом и размещаем на нет конусы с тестом.

5. Духовку разогреваем до 200 градусов, устанавливаем противень и выпекаем трубочки до красивого золотистого цвета (у меня на это ушло примерно 12 минут, все зависит от типа и мощности духовки).

6. Пока трубочки горячие, сразу снимаем их с конусов, раскладываем на решетке, даем остыть.

7. Яичные белки (хорошо охлажденные) взбиваем с помощью миксера до плотной пены, после чего добавляем сахар и взбиваем крем до устойчивых пиков.

8. Слегка посыпаем трубочки сахарной пудрой и подаем на стол. Сладкого вам чаепития!