English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Творожная запеканка с бананом в духовке
4 порции45 мин
Творог - 400 гр, Яйца - 2 шт., Сахар - 100 гр, Манка - 50 гр, Молоко - 70 мл, Бананы - 2 шт., Сливочное масло - 1 чайн.л., Разрыхлитель - 0.3 чайн.л.
Как сделать творожную запеканку с бананом в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог выбирайте мягкий и немного влажный. Если он крупинчатый, то его желательно протереть через сито. Это придаст творогу однородную структуру, благодаря чему готовая запеканка будет более нежная. Бананы берите более спелые и ароматные. 
Возьмите удобную глубокую чашу. Соедините в ней яйца с сахаром и немного взбейте их с помощью миксера. Сильно взбивать не надо. Достаточно, чтобы сахар растворился и стала появляться пена от взбивания. 
Следом добавьте в чашу творог, молоко и манку. Все смешайте и отставьте в сторону. Пусть манка немного набухнет. 
В это время подготовьте бананы. Снимите с бананов кожуру, поломайте их на кусочки и разомните вилкой. Чтобы бананы не темнели можно немного сбрызнуть их лимонным соком. 
Добавьте размятые бананы в творожное тесто и тщательно их вмешайте. Добавьте щепотку разрыхлителя. 
Для запекания можно взять любую жаропрочную форму. Я беру керамическую. Смажьте дно и бока формы кусочком сливочного масла и переложите подготовленное творожное тесто с бананами. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 
Готовая запеканка станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките форму из духовки, немного остудите и разложите запеканку по тарелкам. В дополнение можно взять сметану, джем или сгущенку. Приятного аппетита!