Творожное пирожное
6 порций1 час 30 мин
Печенье - 200 гр, Грецкие орехи - 50 гр, Сливочное масло - 30 гр, Сахар - 1 стол.л., Сахар - 100 гр, Творог - 450 гр, Яйца - 2 шт., Яблочное пюре - 50 гр, Ванильный сахар - 1 стол.л.
Основа.
В чашу блендера выложить поломанное на кусочки печенье, орехи, сливочное масло и сахар.
Взбить все в мелкую чуть влажную рассыпчатую крошку.
В застеленную пергаментом форму для выпечки (у меня 25 на 25) выложить половину крошки из печенья, разровнять и утрамбовать.
Выпекать корж в разогретой до 180°С 15 минут.
Начинка.
Соединить творог, яйца, сахар и ванилин.
Взбить миксером до однородности.
Половину творожной массы выложить на корж.
Аккуратно разровнять.
В оставшийся творог добавить фруктовое пюре.
Выложить фруктовую массу поверх белого творога и разровнять, стараясь, чтобы слои не перемешались между собой.
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Поставить в духовку еще на 40 минут.