English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Закусочный кекс с вялеными томатами, мясным ассорти, моцареллой и тимьяном
8 порций45 мин
Ветчина - 200 гр, Моцарелла - 200 гр, Сушеные помидоры - 70 гр, Кефир - 300 мл, Пшеничная мука - 300 гр, Куриные яйца - 2 шт., Поваренная соль - 3 гр, Сахар - 1 чайн.л., Разрыхлитель - 8 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Тимьян, чабрец - 2 гр
1. Сыр натереть на крупной терке. (Небольшое количество натертого сыра отложить, он понадобится для того, чтобы присыпать верх кекса)
2. Тимьян промыть, обсушить, отделить листочки от стебля. Вяленые томаты нарезать произвольно. Мясное ассорти нарезать небольшими кубиками. 
3. В чаше миксера смешать яйца и кефир, добавив сахар и соль. 
4. Просеять пшеничную муку с разрыхлителем и добавить к яично-кефирной смеси. Перемешать при помощи миксера. 
5. Добавить в тесто сыр, томаты, мясное ассорти, тимьян и аккуратно перемешать лопаткой. 
6. Слегка сбрызнуть прямоугольный противень с антипригарным покрытием оливковым маслом. 
7. Выложить подготовленное тесто в форму (заполнить форму наполовину), если необходимо-слегка разравнять. Присыпать верх кекса отложенным сыром. 8. Выпекать в духовом шкафу приблизительно 30 - 40 мин при температуре 180°C. За это время кекс поднимется и зарумянится. 
10. Переложить кекс на сервировочное блюдо. 12. Можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Финита! Приятного аппетита!