Заварные слоеные трубочки

8 порций
1 час 20 мин


1. Слоеное тесто раскатываем и нарезаем на полоски. Затем накручиваем полоски теста на формы-конусы, выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 10-15 минут.

2. Крем я готовлю в микроволновке: - выбираем удобную емкость, разбиваем в нее яйца, насыпаем сахар, какао, муку и крахмал; - не спеша наливаем молоко, перемешиваем с помощью венчика, чтобы не было комочков; - размещаем емкость в микроволновке и готовим на самой большой мощности в течение 5 минут (через каждую минуту достаем крем из микроволновки и перемешиваем венчиком, с каждым разом крем будет приобретать более плотную консистенцию); - добавляем в крем размягченное сливочное масло, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, оставляем до полного остывания; - взбиваем остывший крем с помощью миксера, масса станет воздушной. Наполняем трубочки кремом, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол! Вот такая красота) Приятного чаепития!