English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажаны с моцареллой и помидорами, запеченные в духовке
4 порции1 час 20 мин
Баклажаны - 2 шт., Помидоры - 200 гр, Моцарелла - 100 гр, Оливки - 50 гр, Чеснок - 2 зубч., Каперсы - 2 стол.л., Оливковое масло - 2 стол.л., Базилик - 1 чайн.л., Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
Подготовить ингредиенты. 
Баклажаны разрезать вдоль пополам. 
Аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки 1 см толщиной. 
Смазать баклажаны оливковым маслом. 
Выложить половинки баклажанов на противень и поставить в разогретую до 200°С на 20 минут. 
Начинка. 
Мякоть баклажанов нарезать небольшими кусочками. 
Оливки нарезать колечками. Базилик мелко порубить. 
Баклажановую мякоть выложить на сковороду, добавить пропущенный через пресс чеснок. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. 
Добавить помидоры, каперсы, оливки, базилик и орегано. 
Тушить на медленном огне около 15 минут. 
Моцареллу нарезать кружочками. 
Половинки баклажанов заполнить начинкой. Сверху выложить кружочки моцареллы. 
Поставить в духовку еще на 7-10 минут до расплавления сыра. 