English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Буженина из курицы
6 порций40 мин
1. Куриное филе вымыть и обсушить салфеткой.
2. 2 зубчика чеснока пропустить через пресс и смешать со специями, солью и соевым соусом, чтобы получилась кашица.
3. 4 зубчика чеснока разрезать вдоль на 4 части, в курином филе острием ножа сделать прорези и нашпиговать их кусочками чеснока.
4. Натереть шпигованое филе смесью специй, соевого соуса и чеснока.
5. Уложить подготовленное куриное филе в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
6. Форму с подготовленным филе поместить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30-35 минут. За 10 минут до готовности смазать куриное филе растительным маслом.
7. Готовую буженину из курицы переложить на плоское блюдо, дать остыть.
8. Перед подачей на стол нарезать буженину ломтиками.
Куриное филе - 600 гр, Чеснок - 6 зубч., Специи сухие - 2 чайн.л., Соевый соус - 2 чайн.л., Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Растительное масло - 1 стол.л.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
