Быстрые помидоры с чесноком и зеленью
3 порции1 дня
Помидоры - 600 гр, Чеснок - 7 зубч., Перец острый стручковый - 0.5 шт., Лавровый лист - 2 шт., Душистый перец - 6 шт., Соль - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Уксус - 2 стол.л., Вода - 1 л, Молотый кориандр - 1 чайн.л., Укроп - по вкусу
![Как сделать быстрые помидоры с чесноком и зеленью?... Как сделать быстрые помидоры с чесноком и зеленью?...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324560_0_max.webp)
Как сделать быстрые помидоры с чесноком и зеленью? Невероятно просто! Первым делом подготовьте всё необходимое. Какие помидоры лучше взять? Отлично подойдут спелые мясистые томаты небольшого размера. Кроме укропа можно взять петрушку, базилик или кинзу, получится тоже очень ароматно и вкусно. Так же вы можете смешать несколько видов трав по желанию.
![Подготовьте маринад. Для этого в небольшую ёмкость... Подготовьте маринад. Для этого в небольшую ёмкость...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324571_1_max.webp)
Подготовьте маринад. Для этого в небольшую ёмкость насыпьте соль и сахар, так же добавьте лавровый лист, душистый перец и молотый кориандр.
![Налейте один литр воды, поставьте сотейник на плит... Налейте один литр воды, поставьте сотейник на плит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324596_2_max.webp)
Налейте один литр воды, поставьте сотейник на плиту и на сильном огне доведите до кипения, дождитесь, когда соль и сахар полностью растворятся и снимите с огня. Влейте столовый уксус.
![Оставьте маринад остывать. Заливать помидоры горяч... Оставьте маринад остывать. Заливать помидоры горяч...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324765_8_max.webp)
Оставьте маринад остывать. Заливать помидоры горячим рассолом не стоит так как у помидоров может лопнуть кожица и от этого они потеряют свой аппетитный вид и форму. Остудите маринад до 30-40 градусов.
![Помидоры вымойте и удалите плодоножки. Обсушите то... Помидоры вымойте и удалите плодоножки. Обсушите то...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324622_3_max.webp)
Помидоры вымойте и удалите плодоножки. Обсушите томаты бумажными салфетками.
![На каждом помидоре сделайте ножом крестовидный над... На каждом помидоре сделайте ножом крестовидный над...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324654_4_max.webp)
На каждом помидоре сделайте ножом крестовидный надрез не доходя до конца (как на фото).
![Чеснок очистите от кожуры. Количество чеснока отре... Чеснок очистите от кожуры. Количество чеснока отре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324692_5_max.webp)
Чеснок очистите от кожуры. Количество чеснока отрегулируйте по своему вкусу. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку.
![Небольшой пучок укропа ополосните, обсушите и мелк... Небольшой пучок укропа ополосните, обсушите и мелк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324721_6_max.webp)
Небольшой пучок укропа ополосните, обсушите и мелко нарежьте.
![Смешайте чеснок и укроп до однородной массы. ... Смешайте чеснок и укроп до однородной массы. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324732_7_max.webp)
Смешайте чеснок и укроп до однородной массы.
![Перец чили разомните ножом. Можно взять половинку ... Перец чили разомните ножом. Можно взять половинку ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324782_9_max.webp)
Перец чили разомните ножом. Можно взять половинку стручка острого перчика и нарезать его тонкими кружочками.
![В каждый помидор выложите немного острого перца. Д... В каждый помидор выложите немного острого перца. Д...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324814_10_max.webp)
В каждый помидор выложите немного острого перца. Далее при помощи чайной ложки нафаршируйте томаты чесночно-укропной смесью.
![Уложите помидоры в небольшую кастрюлю или чашу. За... Уложите помидоры в небольшую кастрюлю или чашу. За...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681324832_11_max.webp)
Уложите помидоры в небольшую кастрюлю или чашу. Залейте тёплым маринадом и накройте крышкой. Уберите фаршированные помидоры в холодильник минимум на 24 часа.
![Через сутки малосольные помидоры готовы, можно сни... Через сутки малосольные помидоры готовы, можно сни...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681326027_0_max.webp)
Через сутки малосольные помидоры готовы, можно снимать первую пробу.
![Через трое суток закуска из помидоров с чесноком и... Через трое суток закуска из помидоров с чесноком и...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bystrye-pomidory-s-chesnokom-i-zelenu_1681300776_24_max.webp)
Через трое суток закуска из помидоров с чесноком и зеленью станет более насыщенной и ароматной. Приятного аппетита!