
Если вы используете яйца с холодильника, то их нужно залить холодной водой и поставить на медленный огонь, чтоб вода нагревалась постепенно(это способствует тому, что скорлупа останеться целой и не треснет). Когда содержимое кастрюли нагреется, то огонь можно сделать на максимум, довести воду до кипения, затем плиту убавить до среднего и варить яйца около 15-20 минут. Воду слить, а яйца остудить.