English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фаршированный сладкий перец без риса
4 порции1 час 15 мин
Болгарский перец - 5 шт., Фарш мясной - 500 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Помидоры - 3 шт., Сметана - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Смесь перцев молотых - по вкусу, Смесь трав - по вкусу
Перцы помыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок. Можно поставить перцы в духовку на десять минут для мягкости. 
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке. 
Обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить морковь, обжарить еще несколько минут. Положить мелко нарезанные помидоры без кожицы, тушить, пока не выпарится жидкость. Отложить в миску. 
Фарш разбавить водой, выложить в сковороду. Размешивать, пока он не станет рассыпчатым. 
К фаршу выложить овощную начинку, перемешать, посолить, поперчить, добавить трав на Ваш вкус. Потушить еще несколько минут. 
Добавить сметану, перемешать. 
Начинить перцы готовым фаршем. Влить в каждый по столовой ложке воды для сочности. Выпекать в разогретой духовке при t 220` 20-25 минут. 
Посыпать тертым сыром и поставить ещё раз в духовку до образования сырной корочки. 
Перцы готовы. 