Кухни мира Калории продуктов Кулинарные передачи

Фишболы в томатно-сметанном соусе

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Закуски

6 порций
1 час

Толстолобик - 700 гр, Лук - 150 гр, Панировочные сухари - 80 гр, Яйца - 1 шт., Пшеничная мука - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Сметана - 5 стол.л., Томатная паста - 2 стол.л., Вода - 600 мл

Подготовим продукты. У меня филе толстолоба.

Через мясорубку прокручиваем филе рыбы. В фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, солим-перчим по вкусу. Очень хорошо вымешиваем фарш.

Руки смачиваем в воде и делаем из рыбного фарша шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Ставим разогреваться сковороду с растительным маслом. Сковороду берите с высокими бортиками, мы в ней будем тушить наши тефтели. Затем каждый рыбный шарик обваливаем в муке.