Грудинка свиная в фольге с чесноком

12 порции
2 часа 10 мин

Очистите и нарежьте слайсами чеснок.

Лавровый лист поломайте на небольшие кусочки.

Выложите грудинку на фольгу и сделайте со всех сторон глубокие надрезы (кармашки) для шпигования.

Наполните разрезы чесноком и лаврушкой.

Посолите и поперчите мясо по вкусу со всех сторон. Здесь вы можете добавить свои любимые специи и травы.

Заверните грудинку в 3-4 слоя фольги.

Переложите сверток на противень или в форму для духовки, на дно формы налейте около 0, 7 см воды и поставьте мясо запекаться на 2 часа при 200 градусах. Когда вода испарится - подлейте новой.

Дайте грудинке отлежаться немного в фольге, а потом можно нарезать теплой или полностью охладить впрок.