Кабачки с колбасой и сыром на сковороде
3 порции40 мин
Кабачки - 1 шт., Помидоры - 3 шт., Яйца - 4 шт., Вареная колбаса - 300 гр, Твёрдый сыр - 150 гр, Пшеничная мука - 0.5 стак., Сметана - 1 стол.л., Зелёный лук - 5 гр, Растительное масло - 30 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать кабачки с колбасой и сыром на сковород... Как сделать кабачки с колбасой и сыром на сковород...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940363_1_max.webp)
Как сделать кабачки с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кабачок у меня молодой с мягкой кожурой. Весом чуть больше 1 кг. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Кабачок, помидоры и лук хорошо промойте от загрязнений.
![Нарежьте кабачок кружочками, толщиной 1, 5-20 см. ... Нарежьте кабачок кружочками, толщиной 1, 5-20 см. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940364_3_max.webp)
Нарежьте кабачок кружочками, толщиной 1, 5-20 см. В каждом кружочке удалите сердцевину.
![Подготовите две миски для кляра. В одной взболтайт... Подготовите две миски для кляра. В одной взболтайт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940365_5_max.webp)
Подготовите две миски для кляра. В одной взболтайте 2 яйца, а в другую насыпьте муку.
![Вареную колбасу нарежьте на мелкие кусочки. Сыр на... Вареную колбасу нарежьте на мелкие кусочки. Сыр на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940369_7_max.webp)
Вареную колбасу нарежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками, толщиной, примерно, 0, 5 см.
![В чашу с нарезанной колбасой добавьте 2 яйца, смет... В чашу с нарезанной колбасой добавьте 2 яйца, смет...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940370_9_max.webp)
В чашу с нарезанной колбасой добавьте 2 яйца, сметану и мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешайте.
![Каждый кружочек кабачка окуните в яйцо, а затем об... Каждый кружочек кабачка окуните в яйцо, а затем об...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940372_11_max.webp)
Каждый кружочек кабачка окуните в яйцо, а затем обваляйте в муке.
![На горячую сковороду налейте немного растительного... На горячую сковороду налейте немного растительного...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940373_12_max.webp)
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кабачки. Накройте крышкой и готовьте на малом огне 3-4 минуты.
![Затем переверните. Снизу они будут немного поджаре... Затем переверните. Снизу они будут немного поджаре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940375_14_max.webp)
Затем переверните. Снизу они будут немного поджаренные.
![В середину колечка выложите колбасную начинку, нак... В середину колечка выложите колбасную начинку, нак...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940375_15_max.webp)
В середину колечка выложите колбасную начинку, накройте кружочком помидора и немного посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 3-4 минуты. Кабачок успеет дойти до мягкого состояния, помидор хорошо прогреется и станет мягче, а сыр полностью расплавится.
![Готовые кабачки снимите на тарелку, застеленную бу... Готовые кабачки снимите на тарелку, застеленную бу...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940376_16_max.webp)
Готовые кабачки снимите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнее масло.
![Вкусный кабачки с колбасой и сыром готовы! Они оче... Вкусный кабачки с колбасой и сыром готовы! Они оче...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kabachki-s-kolbasoi-i-syrom-na-skovorode_1626940376_17_max.webp)
Вкусный кабачки с колбасой и сыром готовы! Они очень вкусны, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!