Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Карбонат свиной в духовке

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Закуски

8 порций
10 час

Свинина - 1 кг, Горчица зернистая - 3 стол.л., Сметана - 3 стол.л., Лук - 1 шт., Лимонный сок - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу

Для приготовления маринада для мяса возьмите зернистую горчицу и сметану. Соедините их в просторной чаше.

Добавьте к ним нарезанный лук, лимонный сок, соль и специи.

Все хорошо перемешайте.

Карбонат свинины помойте и обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Хорошенько обмажьте его со всех сторон получившимся маринадом. Накройте крышкой или пленкой и оставьте мариноваться на 6-8 часов.

Промаринованное мясо выложите в форму для запекания. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в нее мясо на 1-1, 5 часа. К концу готовки проткните мясо ножом, если сок уже не розовый, то мясо готово и его можно вынимать из духовки.

Вкусное и ароматное мясо готово! Немного его остудите, чтобы вышел самый горячий жар. Затем переложите на тарелку, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!