Копчение скумбрии в аэрогриле с жидким дымом

6 порций
1 час


1. Рыбу выпотрошите, удалите голову, плавники и хвост. Натрите рыбу солью, полейте немного лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут.

2. В аэрогриль выложите щепу и установите решетку.

3. Промаринованную рыбу смажьте при помощи кисти жидким дымом и выложите на решетку.

4. Включите низкий обдув, температуру 180 градусов и время 25 минут. Потом нужно смазать кистью рыбу маслом, для блеска, и вернуть в аэрогриль еще на 5 минут. Приятного!