Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Креветки с розмарином

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Закуски

4 порции
3 часа

Креветки - 800 гр, Имбирь - по вкусу, Розмарин - 6 шт., Чеснок - 4 зубч., Лимоны - 6 шт., Оливковое масло - 100 мл, Сливочное масло - 50 гр, Соевый соус - 200 мл, Сахар - 1 стол.л.

Для этого рецепта вам понадобятся крупные королевские креветки. Они должны быть уже отваренными. Достаньте креветки из морозилки, положите в миску и залейте кипятком так, чтобы он полностью их покрыл.

Слейте с креветок воду. Выжмите из лимонов фреш, налейте его к креветкам. С веточек розмарина оборвите листочки. Имбирь очистите и натрите на терке. Добавьте подготовленные ингредиенты к креветкам, хорошенько перемешайте. Оставьте креветки мариноваться в холодильнике на пару часов.

Тем временем очистите и нарубите как можно мельче чеснок. На плиту поставьте сковородку, влейте оливковое масло. Разогрейте его хорошенько, обжарьте на нем чеснок. Выложите на сковородку замаринованные креветки, протушите их несколько минут.

Добавьте к креветкам соевый соус и сахар. Это очень интересное сочетание. Соевый соус придаст аромат, а сахар позволит креветкам немного закарамелизироваться. Бросьте к креветкам кусочек сливочного масла, обжарьте морепродукты без крышки пару минут.