English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Куриные крылышки во фритюре
4 порции40 мин
Куриные крылышки - 800 гр, Панировочные сухари - 150 гр, Мука - 50 гр, Яйца - 2 шт., Паприка - 1 чайн.л., Чеснок - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло - 400 мл
Как пожарить куриные крылышки во фритюре в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные крылышки можете жарить целиком или разрезать на части. Я срезала с крылышек кончики. 
В миске соедините панировочные сухари, сухой чеснок, паприку, соль и перец и перемешайте. Важно подобрать качественные панировочные сухари. Они не должны быть слишком мелкими. Сильно измельченные (почти что в муку) сухари могут не дать хрустящего эффекта. Хрустящими получаются крылышки в изначально хрустящей панировке. У меня на фото видно, какого размера панировочные сухари. Специи можете дополнить своими по вкусу. 
Яйца взбейте вилкой до однородности. По желанию можете добавить в яйца немного соли. 
Каждое крыло обваляйте в сухой панировке. Панировочных сухарей может понадобиться больше, поэтому держите под рукой запас. 
Затем обмакните во взбитые яйца и снова обваляйте в панировке из сухарей. 
В сотейнике на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите 1-2 крылышка и обжарьте во фритюре 3-5 минуты или дольше. Важно, чтобы внутри мясо хорошо прожарилось. Масла должно быть столько, чтобы полностью покрывало крылья. 
Готовые крылья переложите на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Подавайте крылышки горячими с разными соусами. У меня сметанный и томатный. Приятного аппетита!