Мраморный мясной орех

4 порции
3 часа

Куриное филе нарезать кубиками по 1, 5-2 см. Добавить паприку, желатин, соль, перец, сушеный укроп и измельченный чеснок. Перемешать. Оставить на 30 минут. Затем филе переложить в рукав для запекания, свернуть как конфетку, сделать небольшой надрез для выхода пара. Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать в течении 1 часа. Готовое блюдо из рукава не вынимать, остудить, затем охладить до застывания желатина. Перед подачей рукав снять, переложить мясной орех на блюдо, застеленное листьями салата и подавать, нарезав ломтиками.