English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мясной торт с сырным кремом
6 порций4 часа
Фарш мясной - 250 гр, Лук репчатый - 1 шт., Зелёный лук - 30 гр, Яйца - 3 шт., Сметана - 100 гр, Сахар - 0.5 чайн.л., Пшеничная мука - 150 гр, Сода пищевая - 0.3 чайн.л., Молоко - 250 мл, Плавленый сыр - 210 гр, Соль - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Смесь трав - по вкусу, Укроп - 20 гр
Лук нарезать средним кубиком. 
Обжарить до легкой золотистости. 
Добавить фарш и обжарить до готовности, тщательно разбивая комочки. Если при обжарке выделяется вода, дождаться ее полного испарения. В процессе добавить соль, перец. 
Зеленый лук мелко нашинковать. 
В миску разбить три яйца, добавить сахар, сметану, взбить венчиком до однородности. 
Муку смешать с содой. 
Быстро соединить с яичной смесью. 
В тесто добавить фарш и лук, перемешать. 
Тесто выложить в форму. Силиконовую можно только смазать маслом, металлическую желательно еще присыпать мукой или панировочными сухарями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. 
Для крема сырки натереть на крупной терке. 
Молоко довести до кипения, добавить сырки. 
На медленном огне прогреть, помешивая, пока сырки не растворятся. Добавить прованские травы. 
Готовый крем накрыть в контакт пищевой пленкой и оставить остывать. 
Готовый корж достать из формы и остудить. 
Разрезать остывший корж пополам. 
Промазать остывшим кремом коржи и верх торта. Мелко нарезать укроп и посыпать верх торта. Поставить в холодильник на 3 часа. 