Помидоры в фольге в духовке запеченные
6 порций
1 час 20 мин
1 час 20 мин
Помидоры - 6 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Рис - 80 гр, Оливки - 50 гр, Чеснок - 2 зубч., Петрушка - 10 гр, Укроп - 10 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Как запечь помидоры в фольге в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Очень важно изначально выбрать подходящие помидоры. Помидоры должны быть сочные, но крепкие и плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе обработки и запекания они расползутся в бесформенную массу и испортят вид блюда. Идеально подходят помидоры на ветке. Готовое блюдо эффектнее смотрится.
Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. В зависимости от размера самих помидоров на такое количество начинки их может понадобится чуть больше. Например, 7-8 штук. По желанию можете мякоть без семян добавить в начинку. Или использовать в другом блюде, например в омлете.
Каждый помидор заверните в небольшой кусок фольги и переложите в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей техники и сорта помидоров. Очень важно не передержать помидоры в духовке, иначе стенки могут лопнуть, весь сок вытечет наружу, а сами плоды потеряют форму.