Ростбиф антрекот

10 порций
2 часа

Приготовим все ингридиенты

Нарезаем чеснок, смешиваем с горчицей, солью и перцем. Выкладываем на мясо получившуюся смесь.

Выкладываем лавровый лист сверху, так чтобы не осталось просветов.

Разогреваем духовку до максимальной температуры (в домашней духовке обычно это 250 градусов, но можно и до 300 градусов). Ставим ростбиф в разогретую духовку. Через 15 минут спускаем температуру до 150 градусов и держим в духовке еще пол часа.

После того как ростбиф остынет снимаем лавровый лист, горчицу и нарезаем.

Выкладываем в стеклянный противень и перед подачей на стол подогреваем в духовке 5 минут. Хотя и холодным он вкусный.