Ростбиф говяжий по классике
10 порций1 час
Говядина - 1000 гр, Соль - 15 гр, Перец черный молотый - 3 гр, Базилик - 3 гр, Растительное масло - 50 мл
Натираем мясо маслом, солью, специями.
На раскалённую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем говядину со всех сторон, по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем обжаренное мясо на противень и ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов по Цельсию. Время приготовления зависит от желаемой вами степени прожарки. Я приготовил степень прожарки «медиум».
Достаем мясо из духовки и даём остыть. Подаём к столу горячим или холодным, на Ваше усмотрение. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.