Селедка по-голландски
6 порций3 дня
Селедка - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Морковь - 1 шт., Лимоны - 0.5 шт., Лавровый лист - 5 шт., Соль - 2 чайн.л., Сахар - 1 чайн.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.

Ингредиенты.

Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами.

Морковь чистим и нарезаем тонкими слайсами.

Половинку лимона тоже нарезаем тонко.

Сельдь чистим и нарезаем порционными кусочками.

Выкладываем в банку слоями немного лука, потом морковь, лимон, лавровый лист, сельдь, соль, перец и сахар.

Повторяем слои до самого верха. Последний слой - овощной.

Закрываем банки плотными крышками и ставим в холодильник на 2-3 дня. каждый день по несколько раз нужно переворачивать банки, чтобы маринад распределялся по рыбе равномерно.