English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربШампиньоны на шпажках в духовке
4 порции50 мин
Шампиньоны - 400 гр, Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Лимонный сок - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Мука - 4 стол.л.
4 порции50 мин
Шампиньоны - 400 гр, Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Лимонный сок - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Мука - 4 стол.л.
Как сделать шампиньоны на шпажках в духовке? Специи для маринада берите ваши любимые, муку при желании можно не использовать. 
Вымытые и очищенные от пленок шампиньоны выложите на кухонное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Оставьте на 15-20 минут, чтобы вся влага впиталась в ткань. Важно хорошо обсушить грибы, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. 
Крупные грибы разрежьте пополам или даже на четыре части, ножки укоротите. 
Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом или прессом. 
Сделайте маринад для шампиньонов - смешайте в одной чашке измельченный чеснок, растительное масло, лимонный сок, соль и специи. 
Залейте маринадом грибы и аккуратно перемешайте, затем поставьте грибы мариноваться в холодильник на пол часа. 
Замаринованные шампиньоны аккуратно обваляйте в муке. 
Теперь грибы пора нанизывать на шпажки, делайте это очень аккуратно. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите подготовленные шампиньоны на противень и отправьте запекаться на 10 минут. Затем проверьте готовность грибов, при необходимости переверните их и продолжите запекать примерно 10 минут. 
Готовые шампиньоны подавайте к столу прямо на шпажках или без них, эти грибы будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!