Шпроты из речной рыбы домашние
8 порций5 часов
Речная рыба - 1.2 кг, Лук репчатый - 5 шт., Лавровый лист - 2 шт., Морковь - 700 гр, Подсолнечное масло - 500 гр, Специи сухие - по вкусу, Соль - по вкусу, Кетчуп - 3 стол.л.
Почистите рыбу, удалите головы и плавники.
В форму для духовки налейте немного масла.
Ровным слоем выложите рыбу.
Лук очистите и нарежьте кольцами.
Рыбу посолите и приправьте по вкусу.
Выложите лук на рыбу ровным слоем. Залейте рыбу маслом до лука.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук полейте равномерно кетчупом.
Морковь выложите ровным слоем на лук. Добавьте масла. Поставьте форму в духовку на 4 часа. Если рыба крупная, то на 5 часов. Верхний слой станет темно-коричневым, его нужно снять по готовности рыбы.
Охладите шпроты и угощайтесь.