![Поставьте на сильный огонь. Отправьте лук, морковк... Поставьте на сильный огонь. Отправьте лук, морковк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinaya-rulka-varenaya_1625386785_9_max.webp)
Поставьте на сильный огонь. Отправьте лук, морковку, лавровый лист и перец горошком в кастрюлю. В момент закипания образуется плотная пена, уберите её с помощью большой ложки (если пену не убрать, то бульон станет мутным). Посолите по вкусу. Пламя убавьте до минимального и варите рульку под закрытой крышкой около 2-3 часов. Ориентируйтесь на то, что рулька станет мягкой.