Закуска из болгарского перца

4 порции
1 час

Болгарский перец - 2 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Оливки - 50 гр, Маслины - 50 гр, Яйца - 3 шт., Чеснок - 1 зубч., Майонез - 3 стол.л.

Подготовить ингредиенты.

У болгарских перцев срезать крышечки, удалить семена.

Начинка.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Порубить мелко.

Сыр натереть на крупной терке.

Оливки и маслины нарезать небольшими кусочками.

В салатнике соединить яйца, сыр, оливки, маслины.

Добавить пропущенный через пресс чеснок. Заправить майонезом.

Хорошо все перемешать.

Плотно нафаршировать овощи начинкой и поставить на 1-2 часа в холодильник.

Охлажденные перцы нарезать кольцами и подать к столу, разложив закуску на листья салата.