Закусочный торт с куриной грудкой и грибами

10 порций
2 часа

Подготовить ингредиенты. Ананасы вынуть из сиропа, обсушить и нарезать кусочками.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Обжарить грибы на оливковом масле до образования золотистой корочки.

Куриное филе нарезать вдоль пластинками.

Слегка отбить мясо, стараясь не повредить его целостность, чтобы сок сильно не вытекал.

Посолить, поперчить.

Сыр натереть на крупной терке.

На дно прямоугольной силиконовой формы для запекания выложить часть куриного филе в один слой, чтобы дно было полностью закрыто. Я выкладывала внахлест, чтобы мясо прикрывало и дно, и бока формы.

Сверху равномерно распределить часть ананасов и грибов.

Посыпать тертым сыром и полить майонезом.

Смазать начинку майонезом. Вообще я не сторонница запекания майонеза в каком-либо виде, но тут это показалось обоснованным. Но и без майонеза блюдо получится достаточно сочным.

Повторить слои еще 2 раза. Последним слоем должно быть куриное филе.

Поставить форму в разогретую до 190°С духовку на 40-50 минут. Готовый торт вынуть из формы и нарезать на кусочки.