![Свиной язык хорошо промойте под проточной водой, п... Свиной язык хорошо промойте под проточной водой, п...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zalivnoe-iz-svinogo-yazyka-recept-s-foto_1560863621_2_max.webp)
Свиной язык хорошо промойте под проточной водой, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения воду и слейте её, промыв языки под проточной водой. Налейте свежей чистой воды и поставьте кастрюлю на огонь, снова доведите до кипения, сняв накипь, если есть. Добавьте очищенные морковь и лук, лавровый лист, перец и соль. Варите язык на среднем огне до готовности около двух часов. Бульон должен быть солёным и вкусным.