![Как засолить красную икру в домашних условиях? Под... Как засолить красную икру в домашних условиях? Под...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zasolka-krasnoi-ikry-v-domashnix-usloviyax_1576687283_1_max.webp)
Как засолить красную икру в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Икра подойдет любая рыбная, но безусловно лучше всего брать икру благородных сортов рыб (отдавайте предпочтение охлажденной, а не замороженной рыбе): стерлядь, осетр, форель, семга, кижуч, белуга и т. д. Если всё-таки у вас замороженная рыба, то размораживайте её не спеша, на нижней полке холодильника. Соль берите каменную, крупную.