English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Индейка по французски в духовке мясо с картошкой и сыром
4 порции1 час 15 мин
Индейка - 500 гр, Картошка - 400 гр, Шампиньоны - 200 гр, Помидоры - 2 шт., Лук - 1 шт., Твёрдый сыр - 150 гр, Сметана - 150 гр, Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Как сделать индейку по-французски в духовке с мясом, картошкой и сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки выбирайте без костей. Мне нравится использовать филе бедра. Оно получается более сочное, чем филе грудки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Пропорции ингредиентов даны примерные, что-то можно изменить на свой вкус. 
Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками и слегка отбейте с помощью кухонного молоточка. 
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. 
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я беру керамическую. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Выложите кусочки мяса и посыпьте нарезанным луком. Добавьте соль и специи. 
Половину картофеля нарежьте кружочками и разложите по всей форме. Смажьте сметаной. Если сметана густая, то её можно немного развести водой. 
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. Разложите по картофелю. Добавьте соль и специи. 
Следом выложите второй слой картофеля. И его тоже смажьте сметаной. 
Сверху разложите нарезанные помидоры. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 
Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и верните обратно в духовку еще минут на 10-15. Сыр успеет расплавиться. 
Индейка по-французски готова! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!