Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке
4 порции1 час
Картошка - 5 шт., Фарш мясной - 300 гр, Замороженные грибы - 200 гр, Помидоры - 3 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 20 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Сметана - 4 стол.л., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как сделать картофельную запеканку с фаршем и гриб... Как сделать картофельную запеканку с фаршем и гриб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390474_1_max.webp)
Как сделать картофельную запеканку с фаршем и грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистит от кожуры и ополосните. Фарш может быть из любого вида мяса. У меня из свинины. Грибы, так же, можно взять на свой вкус. Это могут быть шампиньоны, вешенки или, как у меня, отварные лесные грибы. Я храню такие грибы в отварном виде в морозилке. При необходимости их достаточно просто разморозить.
![Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте нарезанный... Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте нарезанный...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390475_2_max.webp)
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте нарезанный лук вместе с грибами 5-7 минут. За время жарки из грибов выделится сок. Дождитесь чтобы он испарился и грибы начали немного поджариваться. Грибы немного подсолите.
![На другой сковороде обжарьте мясной фарш. Фарш изм... На другой сковороде обжарьте мясной фарш. Фарш изм...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390478_4_max.webp)
На другой сковороде обжарьте мясной фарш. Фарш изменит цвет и из него испарятся соки. По вкусу подсыпьте в фарш немного соли и специи.
![Соедините вместе обжаренные грибы с фаршем. ... Соедините вместе обжаренные грибы с фаршем. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390479_6_max.webp)
Соедините вместе обжаренные грибы с фаршем.
![Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите пл... Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите пл...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390483_9_max.webp)
Помидоры помойте, разрежьте напополам и удалите плодоножку. Нарежьте 2 помидора на кусочки. Промытую зелень измельчите. Добавьте помидоры и зелень в чашу к фаршу и грибам. Добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс. Все перемешайте.
![Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я ... Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390477_3_max.webp)
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я буду использовать керамическую. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Картофель нарежьте кружочками и равномерно распределите по дну формы.
![Сверху разложите всю начинку из грибов с мясом. См... Сверху разложите всю начинку из грибов с мясом. См...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390485_11_max.webp)
Сверху разложите всю начинку из грибов с мясом. Смажьте поверхность сметаной.
![Оставшийся помидор нарежьте ломтиками и разложите ... Оставшийся помидор нарежьте ломтиками и разложите ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390485_12_max.webp)
Оставшийся помидор нарежьте ломтиками и разложите по поверхности запеканки. Сверху посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Все ингредиенты почти готовы, а картофель на самом дне успеет пропечься за это время.
![Готовую запеканку извлеките из духовки и подавайте... Готовую запеканку извлеките из духовки и подавайте...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami-v-duxovke_1644390488_15_max.webp)
Готовую запеканку извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!