English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Мясная запеканка с картофелем хрюн василий в духовке
10 порций2 часа 30 мин
Фарш мясной - 1 кг, Фарш свинина говядина - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт., Белый хлеб - 100 гр, Куриные яйца - 2 шт., Чеснок - 6 зубч., Соль - 1 чайн.л., Перец - 1 чайн.л., Панировочные сухари - 2 стол.л., Пшеничная мука - 100 гр, Яйца - 1 шт., Вода - 1 стол.л., Соль - 2 гр, Шампиньоны - 300 гр, Морковь - 3 шт., Картошка - 5 шт., Лук репчатый - 2 шт., Сливочное масло - 100 гр, Соль - 2 чайн.л., Перец - 2 чайн.л., Растительное масло - 100 мл
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса. 
Морковь и картофель почистить и отварить до готовности. Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре. 
Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке. 
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета. 
Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик. 
На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша. На него слоями - морковь, грибы. 
Сверху выложить слой картофельного пюре. 
Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал. 
Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком. 
Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа. Наш Василий готов!
А это в разрезе. Приятного аппетита!