Мясо по французски с картошкой и грибами
8 порций1 час 20 мин
Мясо любое - 400 гр, Картошка - 450 гр, Грибы - 400 гр, Лук - 180 гр, Твёрдый сыр - 180 гр, Помидоры - 1 шт., Растительное масло - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - по вкусу
![Как сделать мясо по-французски с картошкой и гриба... Как сделать мясо по-французски с картошкой и гриба...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995385_4_max.webp)
Как сделать мясо по-французски с картошкой и грибами? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Какое мясо лучше взять? Для рецепта хорошо подойдут говядина или свинина. Сыр используйте любой твёрдых сортов.
![Итак, мясо ополосните и обсушите бумажными салфетк... Итак, мясо ополосните и обсушите бумажными салфетк...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995388_6_max.webp)
Итак, мясо ополосните и обсушите бумажными салфетками. Я использовала свинину, шейную часть. Нарежьте не очень крупно. Сделайте кусочки примерно одинакового размера. Выложите свинину одним ровным слоем в форму для запекания. Посолите по вкусу и посыпьте молотым чёрным перцем.
![Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами... Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995388_7_max.webp)
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Выложите колечки поверх мяса.
![Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пл... Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пл...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995391_9_max.webp)
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинами. В сковороде разогрейте небольшое количество рафинированного растительного масла. Обжарьте грибы, периодически помешивая, до золотистого оттенка.
![Выложите шампиньоны поверх мяса с луком ровным сло... Выложите шампиньоны поверх мяса с луком ровным сло...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995391_10_max.webp)
Выложите шампиньоны поверх мяса с луком ровным слоем.
![Картошку почистите. Нарежьте её пластинами 2-3 мм.... Картошку почистите. Нарежьте её пластинами 2-3 мм....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995392_11_max.webp)
Картошку почистите. Нарежьте её пластинами 2-3 мм. и уложите следующим тонким слоем в форму. У меня весь картофель не поместился, поэтому я смазала первый слой картофеля небольшим количеством майонеза, слегка посолила, а поверх сделала ещё один слой с картошкой. Посолите по вкусу.
![Смажьте картошку майонезом. Вместо майонеза в реце... Смажьте картошку майонезом. Вместо майонеза в реце...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995392_12_max.webp)
Смажьте картошку майонезом. Вместо майонеза в рецепте по желанию можно использовать сметану. Далее можно приступить к следующему шагу, добавив сыр и запекать до готовности. Но в этом случае (зависит от духовки) картофель не всегда успевает пропечься, а сыр при этом от долгого запекания берётся твёрдой корочкой и пригорает. Поэтому предлагаю такой вариант: отправьте форму для запекания с мясом, грибами, картошкой, смазанной майонезом, в духовку на 30 минут.
![Затем посыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым с... Затем посыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995394_13_max.webp)
Затем посыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Помидоры нарежьте тонкими дольками и выложите поверх сыра. Отправьте форму вновь в духовку и запекайте до полной готовности всех продуктов и зарумянивания сыра. На это уйдёт от 30 до 40 минут.
![Аппетитнейшая картошка с мясом и грибами по-францу... Аппетитнейшая картошка с мясом и грибами по-францу...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995395_14_max.webp)
Аппетитнейшая картошка с мясом и грибами по-французски готова!
![Подавайте в горячем виде. ... Подавайте в горячем виде. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-kartoshkoi-i-gribami_1630995397_16_max.webp)
Подавайте в горячем виде.